CHEFDERANG
ILRUOLO
Perlanostraaperturadi TheFirstCortina siamoallaricercadiunafiguradi ChefdeRang .Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreF&B.Inquantocameriereprofessionistasar;àresponsabiledellaSaladelristoranteedirigeràcamerierieCommisdisala.

Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti
LATUAATTIVITÀ:
Garantirelasoddisfazionedelclienteall'internodelproprioTeam;
Offreaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo;
Servizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti;
CurarelamiseenplacedellaSala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.);
SupervisionareeventiF&Bspeciali;
CoordinareiCommis;
Ascoltareifeedbackeisuperioriedeicolleghienecuraifollow-up;
Conoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziF&Bdellastruttura;
Garantirelamanutenzionel'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala;




CollaborareconlaCucinaeilBarperevadereleesigenzedeiclientiedelRestaurantManager;
FareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseper;ottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte;
Partecipareall'elaborazionedellamenù;
ComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio;
Seguireerispettarelenormativeitalianeinterminidisicurezzaalimentareeigienenonchésicurezza;sullavoro,assicurandosicheilrestodeglioperatoriF&BediSalaseguanoledirettive;
Mantenerepuliziadell'uniformepropriaedeicolleghi;
Suggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti;
Assistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellacucinaedellasala;
OrganizzaredeibriefingperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiF&Bperdiscuterediobiettivisettimanali;,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni

📌 CHEF DE RANG (Cortina d'Ampezzo)
🏢 Hosco.com
📍 Cortina d'Ampezzo