h3BLUSERENA HOTELS RESORTS – CHI SIAMO /h3 pLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
/p h3OVERVIEW DELLA POSIZIONE /h3 pPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo /p h3SEDE DI LAVORO /h3 pLa posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
/p h3BLUSERENA HOTELS RESORTS – CHI SIAMO /h3 pLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.br/Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.br/Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.br/Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.br/Offriamo circa ***** camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa ***** dipendenti.br/Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre.
Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.br/Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.br/È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.br/ /p h3OVERVIEW DELLA POSIZIONE /h3 pPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo bCuoco Capo Partita (m/f/d) /b disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva **** con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità,



con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
/p h3SEDE DI LAVORO /h3 pLa posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
/p h3AREA DI RESPONSABILITA' /h3 pA seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di: /p ul liSupervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef /li liEssere responsabile della propria area di competenza /li liAdattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità /li liOttimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni /li liControllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte /li liAssicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite /li liGarantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro /li liAttenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)



/li liGarantire gli standard aziendali /li /ul h3CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE /h3 ul liEsperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) /li liOttima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione /li liPrecisione, velocità e attenzione al dettaglio /li liOttima manualità e capacità organizzative /li liSerietà, professionalità, affidabilità /li liPredisposizione al lavoro di squadra /li liFlessibilità, capacità di adattamento e di problem solving /li liCostante volontà di misurarsi in un contesto altamente competente che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio /li liOttimo standing /li liConoscenza norme HACCP e sicurezza /li liDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva /li liLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale /li /ul pFascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE ********: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 1°; RAL € ******,94 - € ******,42 /p pIl posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.
/p pNon richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.
/p pLa ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.
/p #J-*****-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita (M/F/D) (Matera)
🏢 Bluserena Hotels E Resorts
📍 Matera