Per il negozio di Eataly Lingotto siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time 40h nel ruolo di Addetto/a al Reparto Pizzeria - Pizzaiolo/a . La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.

Le sue principali responsabilità saranno:

Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione;

Predisposizione dell’impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura;

Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione;

Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;

Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;

Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.

#J-18808-Ljbffr

📌 Pizzaiolo/addetto Pizzeria - Full Time (Torino)
🏢 Eataly
📍 Torino