R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 12 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Milano, Courmayeur e La Thuile (AO).

CHEF DE RANG - Hotel 5*:
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo - ottobre) per il nostro Ristorante Fine Dining.

La risorsa ideale deve saper offrire alti livelli di servizio agli ospiti in un’atmosfera accogliente e contemporanea, rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità, al fine di far vivere un’esperienza di lusso autentica e irripetibile.

Riporta a: MAITRE HOTEL

Responsabilità
Accoglienza e gestione cliente
Gestione e supervisione dell'intero servizio erogato
Collaborare con il team al fine di garantire un'eccellente customer experience
Controllo mise en place, delle attrezzature, dell'ordine e pulizia
Applicazione degli alti standard di servizio (SLH)
Valorizzare l’esperienza degli ospiti e promuovere i servizi della struttura con attività di upselling/crosselling




Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale
Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesto analogo/ristorante fine dining e gourmet o hotel 5 stelle
Pregressa esperienza nel servizio à la carte e nel servizio di menu degustazione
Predisposizione all’accoglienza degli Ospiti, l’attenzione al decoro degli spazi e la cura del dettaglio
Buona conoscenza dei vini, menù e principali allergeni
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
Attitudine al rispetto degli standard di qualità dell’Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura qualificato ricercata
Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:
Contratto a tempo determinato stagionale
Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

📌 CHEF DE RANG - Hotel 5* (Rapallo)
🏢 KING GESTIONI ALBERGHIERE
📍 Rapallo