Responsabile di sala – Bistrot | Napoli

Bistrot nel centro storico di Napoli cerca un/una responsabile di sala che condivida la nostra idea di ospitalità: un servizio curato e spontaneo, conoscenza del prodotto e attenzione alle persone.

Siamo un bistrot nel centro di Napoli, con una cucina contemporanea che intreccia radici italiane, influenze internazionali e curiosità. La nostra proposta invita alla condivisione, con piccoli piatti da accompagnare a una carta dei vini ricercata.

Cerchiamo una figura presente e operativa, capace di dare ritmo al servizio, guidare il team e contribuire alla crescita del progetto, lavorando a stretto contatto con la proprietà e lo chef.

Di cosa ti occuperai

- Organizzare e coordinare il servizio, dalla preparazione della sala alla chiusura.
- Gestire il team di sala, distribuendo compiti e turnazioni e accompagnando la formazione delle persone.
- Curare prenotazioni, accoglienza e gestione dei tavoli.
- Presentare e valorizzare il menù e la carta dei vini, guidando gli ospiti nella scelta.
- Gestire gli ordini e gli approvvigionamenti di sala, controllando scorte e consumi e coordinandoti con la proprietà.
- Assicurare una comunicazione puntuale tra sala e cucina.
- Gestire richieste,



imprevisti e feedback degli ospiti con autonomia e professionalità.
- Curare le operazioni di cassa e le procedure di chiusura.

Cosa cerchiamo

- Esperienza nel ruolo o in una posizione di coordinamento in ristoranti con un servizio curato.
- Capacità di guidare il team con rispetto e spirito di collaborazione.
- Organizzazione, senso pratico e attenzione ai dettagli.
- Buona conoscenza del vino.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Disponibilità al servizio serale, nei weekend e nei festivi.

Cosa offriamo

Un ruolo centrale nell’organizzazione del bistrot, confronto diretto con la proprietà e spazio per proporre idee e migliorare il lavoro quotidiano.Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all’esperienza e alle responsabilità del ruolo.

Sede di lavoro: Napoli centro.

Invia il tuo curriculum tramite Indeed, accompagnato da una breve presentazione: ci interessa conoscere il tuo percorso e la tua idea di ospitalità.

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Esperienza:

- Responsabile di sala: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Responsabile di sala (Napoli)
🏢 Liberthe
📍 Napoli