pBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda), Emirati Arabi (Dubai) e Messico (Città del Messico). /p pLa nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. /p h3Take the lead with La Squadra as SOUS CHEF in Dublin /h3 pData la continua espansione del Gruppo, per Gloria Osteria, il nostro ristorante a Dublino, siamo alla ricerca di bun/a Sous Chef /b, che diventerà leader e Chef di domani. /p h3I tuoi compiti principali: /h3 h3DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTO /h3 ul liPartecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica. /li liRapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma; /li liAssicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo; /li /ul h3EFFICIENZA OPERATIVA /h3 ul liSei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene,



staff curato e controlli sempre in linea con l’obiettivo; /li liGestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali; /li liPianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione. /li /ul h3IL SUCCESSO NASCE DAL TEAMWORK /h3 ul liForma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità; /li liCostruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l’ambiente di lavoro stimolante e positivo. /li /ul h3La nostra offerta: /h3 ul liContratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF ); /li liSalario competitivo; /li li15% di sconto nei ristoranti del Gruppo; /li liIntegrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto); /li liFormazione continua e occasione di carriera; /li liMobilità geografica internazionale. /li liE mooolto altro! /li /ul pbBIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law. #managementbigmamma /b /p #J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef (M/F) - Dublin (Milano)
🏢 Big Mamma Group
📍 Milano