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SOUSCHEF_Monferrato(AL)

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Responsabilità:

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- Supportoallaguidadellabrigataegestionedelservizio,coordinandolalineaepresidiandotempieorganizzazione;

- Controlloqualitàestandard,verificandopreparazioni,cotture,impiattamentoecorrettaapplicazionedelleprocedureHACCP;

- Pianificazioneegestioneoperativa,contribuendoallaprogrammazionedellepreparazioni,allagestionedellescorteeallariduzionedeglisprechi.

Requisiti:

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- EsperienzapregressanelruolodiSousChefoChefdePartieseniorconresponsabilitàdicoordinamento;

- Solidaconoscenzadellematerieprimeedeiprodottitipicidelterritorio,conattenzioneastagionalitàevalorizzionedellacucinalocale;

- Passioneperlacucina,curadeldettaglioeforteorientamentoallaqualitàdelprodottoedelservizio.

Cosaoffriamo:

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- Inserimento:assunzionedirettaconcontrattoatempodeterminatoconprospettivadistabilizzazione





- CCNL:Turismo–PubbliciEsercizi

- Inquadramento:3°livello/2°livelloinbaseaseniorityeresponsabilità

- Retribuzione:€32.000–€38.000RAL+straordinariemaggiorazioniprevistidaCCNL

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