Per la stagione 2027, siamo alla ricerca di un* Floor Manager / Maître da inserire nel team Langosteria a Paraggi e St. Moritz.Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.Sarai un punto di riferimento per il team di sala e contribuire a garantire un servizio impeccabile, coordinando le attività operative e valorizzando l’esperienza dei nostri ospiti, in linea con la filosofia di ospitalità e gli standard di eccellenza Langosteria.Le tue responsabilitàCoordinare le attività quotidiane di sala durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standard aziendali.Guidare, motivare e supportare il team di sala, promuovendo collaborazione, professionalità e attenzione all’ospite.Supervisionare il flusso del servizio, l’assegnazione dei tavoli e la gestione degli ospiti, garantendo efficienza operativa e un elevato livello di soddisfazione.Gestire feedback, richieste speciali ed eventuali criticità durante il servizio con professionalità, discrezione e orientamento alla soluzione.Collaborare con il Restaurant Manager, la brigata di cucina e il team Guest Relations per assicurare una comunicazione efficace e un coordinamento ottimale tra i reparti.Monitorare le performance del team, supportare la formazione e contribuire alla crescita professionale delle persone, favorendo un ambiente di lavoro positivo e performante.Garantire il rispetto delle procedure aziendali,



delle normative in materia di salute e sicurezza e degli standard qualitativi.Contribuire al raggiungimento degli obiettivi operativi e di business attraverso una gestione efficace della sala, una costante attenzione al dettaglio e una leadership presente durante il servizio.Il profilo idealeAlmeno 3 - 5 anni di esperienza nel ruolo di Floor Manager o Maître in ristoranti di alto livello, preferibilmente fine dining e/o stellati Michelin.Comprovata esperienza nella gestione e nel coordinamento di team numerosi.Approfondita conoscenza degli standard di servizio e delle tecniche di gestione della sala.Spiccate capacità organizzative, di leadership e di problem solving.Ottime capacità comunicative e relazionali.Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza fluente dell’inglese (livello C1 o superiore).Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi turni diurni, serali e giorni festivi.Costituiscono un plusEsperienze professionali internazionali.Certificazioni professionali nel settore dell’ospitalità.Conoscenza del sistema POS Oracle Simphony.Familiarità con il software SevenRooms.BenefitVitto e alloggio. xysqume Divisa aziendale e servizio di lavaggio dedicato.Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77.Seguici su Instagram#J-18808-Ljbffr

📌 Floor Manager (Paraggi)
🏢 Langosteria Group
📍 Paraggi