Luogo di lavoro: MilanoPer una comprensione completa di questa occasione e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.Adecco Italia Spa, per azienda leader nel settore della distribuzione Organizzata del mondo Bio, ricerca: un/a cuoco/aIl candidato si occuperà di:redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costscoordinamento del personale che collabora in cucinacontrollo della pulizia di ambienti e attrezzature,



mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoroSi richiedono le seguenti competenze:tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,dimestichezza nell'uso di utensili per la preparazione dei cibi,nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti xysqume critici.PRE-REQUISITI:Studi nel settore alberghieroEsperienza pregressa in ristorantiPossesso dell'Haccp in corso di validitàRetribuzione annua lorda per Full Time (40 ore) compresa tra € ***** e € *****.Disponibilità oraria: Totale disponibilità#J-*****-Ljbffr

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