Casa Azul, realtà gastronomica in continua evoluzione, riconosciuta per identità, ricerca e attenzione alla materia prima, amplia la propria brigata e seleziona cuochi professionisti da inserire sia nel ristorante à la carte Baia Luna sia nel Bistrot. Cerchiamo figure motivate, solide técnicamente, con disciplina e visione contemporanea della cucina. Posizioni aperte Per il Ristorante à la carte - Baia Luna - Chef de Partie - Demi Chef de Partie Per il Bistrot - Capo partita - Commis di cucina Mansioni e responsabilità Baia Luna - Ristorante à la carte - Gestione autonoma e organizzata della propria partita - Esecuzione precisa dei piatti secondo standard qualitativi elevati - Lavorazione e valorizzazione della materia prima stagionale - Coordinamento durante il servizio per garantire ritmo,



pulizia e costanza - Controllo delle preparazioni e rispetto del food cost - Collaborazione con lo chef nella costruzione e nell’evoluzione del menu - Applicazione rigorosa delle normative HACCP Bistrot - Preparazione delle linee in funzione di un servizio dinamico e strutturato - Esecuzione curata di piatti identitari in chiave più informale - Organizzazione efficiente della postazione - Gestione delle scorte e riduzione degli sprechi - Lavoro sinergico con la brigata per mantenere fluidità e standard costanti Requisiti richiesti - Esperienza nel ruolo (minimo 1-3 anni a seconda della posizione) - Solida base técnica e conoscenza delle principali tecniche di cucina - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo ordine e lucidità - Sensibilità verso la materia prima e rispetto del prodotto - Attestato HACCP in corso di validità - Spirito di squadra, affidabilità e ambizione qualificato Costituirà titolo preferenziale esperienza in realtà di medio/alto livello. Cosa offre Casa Azul - Contratto regolare secondo normativa vigente - Retribuzione commisurata all’esperienza - Ambiente professionale, dinamico e orientato alla qualità - Concrete possibilità di crescita interna - Percorso di formazione e confronto costante Candidature Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.000,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco (Pozzuoli)
🏢 CL EVENTI
📍 Pozzuoli