Chi cerchiamo Siamo alla ricerca di un Capo Partita con esperienza, motivato e organizzato, che entri a far parte della nostra brigata di cucina contribuendo attivamente alla qualità e alla crescita del reparto.

Responsabilità principali

- Gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, pasticceria, ecc.)
- Preparazione e impiattamento secondo gli standard della struttura
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione
- Coordinamento con lo Chef e il team di cucina
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure interne
- Supporto nella formazione delle risorse più junior

Requisiti richiesti

- Esperienza comprovata nel ruolo (minimo 2-3 anni)
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina




- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni

Cosa offriamo

- Ambiente di lavoro dinamico e professionale
- Possibilità di crescita e formazione continua
- Retribuzione commisurata all’esperienza
- Inserimento in una realtà strutturata e orientata alla qualità

Se sei appassionato di cucina e desideri lavorare in un contesto stimolante, inviaci il tuo CV

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Lecce)
🏢 Palazzo Zimara Boutique Hotel
📍 Lecce