ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI BAR MANAGEMENT ORGANIZZATO A MIRANDOLA (MO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni).

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 16 MARZO 2027.

SCHEDA TECNICA

- Durata: 6 ore, 2 lezioni.
- Materiale: Dispense didattiche.
- Docenti: Consulenti Aziendali e Imprenditori.
- Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONE

“I conti non tornano? Impara a farli tornare. Renditi vantaggioso per essere in utile!”

Gestire un bar in modo efficace significa conoscere i numeri della propria attività, interpretarli e trasformarli in decisioni strategiche.

Il corso di Bar Management fornisce strumenti pratici e competenze per gestire un punto vendita con maggiore consapevolezza, tenendo sotto controllo costi, ricavi, margini, produttività e organizzazione. Dal controllo della cassa all'analisi della redditività, dai costi del personale alla pianificazione del budget: imparerai a leggere i dati della tua attività, individuare le aree di miglioramento e prendere decisioni basate su numeri concreti.

L'obiettivo è passare da una gestione basata sull'intuito a un metodo fondato sul controllo, sull'analisi e sulla pianificazione.

A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta a:

- Titolari e gestori di bar e pubblici esercizi.
- Direttori e responsabili di punto vendita.
- Bar manager e professionisti della ristorazione.
- Imprenditori che desiderano migliorare la redditività della propria attività.
- Aspiranti manager che vogliono acquisire competenze gestionali e di controllo economico.

OBIETTIVI E COMPETENZE

Acquisire gli strumenti pratici per gestire un bar in modo consapevole e redditizio, imparando a controllare costi, ricavi e margini,



analizzare le performance del locale, organizzare il personale e pianificare il budget.

Al termine del corso saprai leggere i numeri della tua attività, individuare sprechi e inefficienze e prendere decisioni strategiche per migliorare la redditività.

PROGRAMMA (6 ore, 2 lezioni)

CONTROLLA I NUMERI. MIGLIORA I MARGINI. GESTISCI CON METODO.
Costi, ricavi, margini e personale: impara a leggere i numeri e a gestire il tuo locale con consapevolezza.

- La gestione della cassa e le chiusure cassa (al buio e a ritroso) - le mance.
- Prezzo di vendita - margine e ricarico.
- Produttività.
- Numero articoli venduti.
- Analisi dei reparti aziendali.
- Analisi del numero di scontrini.
- Pos e commissioni.
- Il caro bollette.
- Cruscotto di gestione.
- Andamento giornaliero.
- Andamento mensile.
- Analisi per blocchi di 5 settimane.
- Analisi per fasce orarie.
- La registrazione fatture.
- Entrate e uscite in relazione al tempo di apertura del locale.
- Costi fissi e variabili.
- Quanto posso stipendiarmi?
- Posso permettermi una persona in più?
- L'agenda.
- Il budget pubblicitario.
- Premi e incentivi.

IL RISULTATO?

Sapere quanto incassi non basta: devi sapere quanto guadagni, dove guadagni e dove stai perdendo opportunità.

Con il corso di Bar Management acquisirai un metodo di lavoro per leggere i numeri, controllare i costi e gestire il tuo locale con maggiore precisione, organizzazione e consapevolezza.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

📌 Corso di Bar Management a Mirandola (MO)
🏢 Progetto PerFormare
📍 Mirandola