Bluserena Hotels & Resorts La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e, nei periodi di piena attività, contiamo su circa 2.500 dipendenti. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con passione e cura dell’autentica ospitalità italiana. 2° Maitre di sala (m/f/d) – Stagione estiva 2026, per la struttura Torreserena Resort a Ginosa Marina (TA) in Puglia. Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri punti di ristoro del Resort. Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turnazioni, e collaborare con lo staff di altri reparti. Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola. Contribuire alla formazione della brigata di sala, promuovendo lo sviluppo e la crescita interna. Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti. Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione,



attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali. Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) e degli standard aziendali. Esperienza pregressa nel ruolo (hotel, resort, ristoranti). Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi. Conoscenza dei vini. Orientamento all’ospite. Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi. Conoscenze norme HACCP e sicurezza. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. Fascia retributiva in linea con la Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi, Livello 3°, RAL € 25.158,56 – € 26.675,60. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo le disposizioni delle leggi 903/77 e 125/91. Sono richiesti tutti i CV comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679
- GDPR, e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Le candidature possono essere inviate tramite link nei riferimenti per candidarti. #

📌 Maitre Ristorante Hotel (Italia)
🏢 Bluserena Hotels & Resorts
📍 Italia