Descrizione azienda

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano un/una:

CUOCO/CUOCA

Posizione

Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali; Organizzazione e gestione della propria partita, garantendo efficienza durante il servizio; Preparazione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti; Controllo della qualità delle preparazioni e dell”impiattamento; Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario; Mantenimento dell”ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all”interno della cucina; Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale ed ottimizzato.

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a,



preferibilmente in contesti strutturati; Autonomia nella preparazione delle portate e nella gestione della propria postazione di lavoro; Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti; Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi del servizio; Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra; Precisione nella gestione delle scorte e nel rispetto delle procedure HACCP;

Altre informazioni

L’inserimento contrattuale sarà definito in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3 ° con retribuzione annua lorda (RAL) di €25.267,76 Ticket restaurant del valore di €10 per ogni giorno lavorato; Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni di 8 ore giornaliere su due turni (non spezzati): 09:00 – 17:00; 17:00 – 01:00. Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

📌 CUOCO/ CUOCA – Milano centro
🏢 Generazione vincente
📍 Milano