Dal 1958, Giacomo è sinonimo di amore per la tradizione e per la buona cucina. Il nostro obiettivo è far star bene le persone, attraverso piccole azioni e accorgimenti che mettano la loro felicità al centro di ogni cosa.

Vuole candidarsi? Si assicuri che il suo CV sia aggiornato, poi legga attentamente le specifiche del lavoro prima di procedere.

Cordialità, convivialità, eccellenza, tradizione, eleganza sono i valori che ci rendono unici. Tra i principi che contraddistinguono le risorse di Giacomo ci sono autenticità, inclusività, transparenza, curiosità e determinazione.

In Giacomo, la crescita del singolo è alla base dello sviluppo dell'intero gruppo, per questo ci impegniamo a creare percorsi di formazione che permettano a ciascuna risorsa di sviluppare il proprio potenziale.

Giacomo Ristoranti è alla ricerca di un/una Chef de Partie per il nostro ristorante su Pietrasanta sito in Via Del Marzocco, 19:

La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:

- Gestire e garantire l'operatività della propria partita;
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina, secondo gli standard qualitativi del Gruppo;




- Fornire il supporto operativo necessario alle altre figure del reparto cucina, al fine di mantenere un'elevata efficienza del Servizio;
- Riportare allo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante l'operatività;
- Accertarsi che vengano sempre mantenuti puliti ed ordinati gli spazi attinenti al servizio di cucina, al fine di garantire un contesto salubre e funzionale;
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.

Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari;
- Ottima conoscenza della lingua inglese;
- Abiti a Pietrasanta o nelle immediate vicinanze.

Completano il profilo: disponibilità, flessibilità, spirito di adattamento ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. xivgfpx

Cosa offriamo:

- Un gruppo motivato, all'interno di una realtà storica;
- Sconto dipendenti presso i nostri ristoranti.

E' possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016/679.

📌 CHEF DE PARTIE (Pietrasanta)
🏢 GIACOMO MILANO
📍 Pietrasanta