Chef de rang (Jesolo)

Chef de rang (Jesolo)

28 ott
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Hosco.com
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Jesolo

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Jesolo

Perampliarelanostrabrigatadisalapressol'HotelSanClementePalaceaVenezia,ricerchiamo5ChefdeRangdinamiciepreparati.Larisorsalavoreràall'internodelnostroristorantedilusso,prendendosicuradelpropriorangoegarantendocheogniospitericevaunservizioattento,corteseetecnicamenteineccepibile.
AMBITODIAPPLICAZIONEGestireintotaleautonomiaitavoliassegnati(rango),dall'accoglienzaalmomentodelconto,curandoidettaglidellamiseenplaceeletecnichediservizio.
OBIETTIVIGENERALIIlcompitoèsvoltoinmodosoddisfacentequando:
Ilservizioaltavoloèeseguitoconeleganza,precisioneetempistichecorrette.
L'ospiteèconsigliatoeguidatoefficacementenellasceltadicibiebevande.
L'areadicompetenzaèsempreordinata,pulitaeallestitasecondoglistandardaziendali.
VienefornitaunaguidachiaraecostruttivaalCommisdeRangassegnato.
PRINCIPALIRESPONSABILITÀ
ServizioalTavolo: Garantireunamiseenplaceperfettaedeseguirecondestrezzaletecnichediservizio(all'inglese,allafrancese,sporzionature,eventualicotturealtavolo).
VenditaeConsulenza:



Prenderelecomandeconprecisione,consigliareabbinamenticibo/vinoinassenzadelSommelierepraticaretecnichediupselling.
Curadell'Ospite: Anticipareleesigenzedeiclienti,mantenendounatteggiamentosemprecordiale,discretoedisponibile.
SupportoOperativo: Guidare,supervisionareesupportareillavorodelproprioCommisdeRang,assicurandounacollaborazionefluida.
Compliance: Rispettorigorosodellenormeigienico-sanitarie(HACCP)edeglistandarddisicurezza.
REQUISITI:
Esperienza: Esperienzadialmeno2-3anninelruoloinristorantifinediningostrutturealberghieredilusso.
CompetenzeTecniche: Padronanzaassolutadellediversetecnichediserviziodisalaebuonaconoscenzamerceologicadeiprodottienogastronomici.
Lingue: Ottimaconoscenzadellalinguaitalianaedellalinguaingleseperrelazionarsiconunaclientelainternazionale.
SoftSkills: Standingcurato,attenzionemaniacaleaidettagli,ottimedotirelazionaliecapacitàdimantenerelacalmaduranteipicchidilavoro.
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📌 Chef de rang (Jesolo)
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📍 Jesolo

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