Manpower Business Professional, specializzazione del Gruppo Manpower dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per realt operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di: Addetto/a Qualit e Sicurezza Alimentare La risorsa avr il compito di assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualit , sicurezza alimentare e conformit del processo produttivo. Responsabilit Garantire il corretto presidio del Sistema di Gestione della Qualit e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura. Assicurare l'applicazione delle procedure operative e dei piani di controllo in tutte le fasi del processo produttivo: ricevimento merci, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, conservazione e distribuzione. Monitorare il rispetto dei requisiti normativi, igienico-sanitari e contrattuali, con particolare attenzione al settore della ristorazione collettiva e scolastica. Pianificare e coordinare audit interni, verifiche ispettive e attivit di controllo qualit . Gestire non conformit , reclami e segnalazioni, individuando le cause e definendo le relative azioni correttive e preventive. Analizzare gli indicatori di performance e predisporre report periodici destinati alla Direzione e al cliente. Mantenere i rapporti con clienti e committenti, garantendo risposte puntuali sulle tematiche qualitative e sul livello del servizio erogato. Collaborare con enti certificatori, fornitori, consulenti esterni e autorit di controllo. Supportare le funzioni di produzione, acquisti, manutenzione e sicurezza nell'ottica di un miglioramento continuo dei processi. Promuovere la cultura della qualit e della sicurezza alimentare attraverso attivit di formazione e sensibilizzazione del personale.



Contribuire all'analisi dei processi aziendali e all'individuazione di opportunit di efficientamento e miglioramento operativo. Requisiti Laurea o diploma universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria o discipline affini. Esperienza, anche pluriennale, in ruoli legati alla qualit e sicurezza alimentare, preferibilmente presso aziende di ristorazione collettiva, centri di cottura o industrie alimentari. Ottima conoscenza della normativa HACCP e della legislazione vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. Familiarit con sistemi di gestione qualit e attivit di audit interni. Capacit di analisi dei dati, gestione delle non conformit e implementazione di azioni di miglioramento. Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel. Attitudine alla reportistica e all'utilizzo di strumenti informatici gestionali. Competenze trasversali Spiccate capacit analitiche Orientamento agli obiettivi Precisione e rispetto delle scadenze Capacit di gestione dello stress Problem solving Flessibilit operativa Ottime doti relazionali e comunicative Capacit di lavorare in team Autonomia organizzativa Patente B e disponibilit agli spostamenti sul territorio Offerta Contratto a tempo pieno Inquadramento al 3 livello CCNL Pubblici Esercizi,



Ristorazione e Turismo RAL compresa tra €25.000 e €27.000 Buoni pasto da €13 PC portatile e telefono aziendale Percorso qualificato all'interno di una realt strutturata e orientata alla qualit del servizio Orario di lavoro Full time, dal lunedì al venerdì 8:00-17:00 oppure 9:00-18:00. Sede di lavoro Bologna e provincia. Manpower Business Professional, specializzazione del Gruppo Manpower dedicata alla ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per realt operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di: Addetto/a Qualit e Sicurezza Alimentare La risorsa avr il compito di assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualit , sicurezza alimentare e conformit del processo produttivo. Responsabilit Garantire il corretto presidio del Sistema di Gestione della Qualit e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura. Assicurare l'applicazione delle procedure operative e dei piani di controllo in tutte le fasi del processo produttivo: ricevimento merci, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, conservazione e distribuzione. Monitorare il rispetto dei requisiti normativi, igienico-sanitari e contrattuali, con particolare attenzione al settore della ristorazione collettiva e scolastica. Pianificare e coordinare audit interni, verifiche ispettive e attivit di controllo qualit . Gestire non conformit , reclami e segnalazioni, individuando le cause e definendo le relative azioni correttive e preventive. Analizzare gli indicatori di performance e predisporre report periodici destinati alla Direzione e al cliente. Mantenere i rapporti con clienti e committenti, garantendo risposte puntuali sulle tematiche qualitative e sul livello del servizio erogato. Collaborare con enti certificatori, fornitori, consulenti esterni e autorit di controllo. Supportare le funzioni di produzione, acquisti, manutenzione e sicurezza nell'ottica di un miglioramento continuo

📌 Addetta/o Qualit (Bologna)
🏢 Manpowergroup
📍 Bologna