Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Rang
- Bar per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità
* Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio al Bar
* Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata.
* Presentare il menu, fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande e suggerire abbinamenti appropriati.
* Garantire un servizio tempestivo, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
* Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.
* Supervisionare e coordinare l’attività dei Commis de Rang assegnati al proprio rango.
* Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, monitorando i flussi di servizio anche in contesti ad alta affluenza.
* Curare la mise en place, l’ordine e la pulizia delle aree di lavoro.
* Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi.
* Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
* Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e bar, segnalando eventuali anomalie.
* Contribuire al mantenimento dell’immagine, dell’atmosfera e degli standard qualitativi del ristorante.
* Prestare particolare attenzione a ospiti VIP, repeaters e richieste speciali, assicurando un servizio personalizzato. Competenze richieste
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o posizione analoga in hotel, resort o bar strutturati.
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
* Buona conoscenza di vini, bevande e principali abbinamenti gastronomici.




* Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale.
* Capacità di coordinamento operativo e supervisione del team assegnato.
* Spiccato orientamento all’ospite e alla qualità del servizio.
* Ottime capacità organizzative e di gestione delle priorità.
* Capacità di operare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
* Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa.
* Cura dell’immagine personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello. Condizioni contrattuali
* Contratto CCNL Turismo – Full Time.
* Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€. Benefit e vantaggi
* Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
* Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
* Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
* Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
* Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite
* Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
* Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.
Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.
Lgs. 196/2003, come modificato dal D.
Lgs. 101/2018. by helplavoro.it

📌 Chef de Rang (Montaione)
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📍 Montaione