LAssistant Maître supporta il Maître nella gestione operativa del ristorante del bar e degli eventi F&B; garantendo elevati standard di servizio soddisfazione degli ospiti e coordinamento efficace del team di sala. È una figura chiave nellorganizzazione del servizio quotidiano e nel raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del reparto.

Principali responsabilità

- Supportare il Maître nellorganizzazione e supervisione delle attività di sala e bar.
- Garantire il corretto svolgimento dei servizi di colazione pranzo cena ed eventi.
- Assicurarsi che gli standard di servizio e accoglienza del brand Novotel siano rispettati.
- Monitorare la qualità del servizio offerto agli ospiti intervenendo tempestivamente in caso di criticità.
- Gestire eventuali reclami trasformandoli in opportunità di fidelizzazione.

- Affiancare il Maître nella pianificazione dei turni e nella gestione delle risorse.
- Coordinare e motivare il personale di sala durante il servizio.
- Supportare linserimento e la formazione delle nuove risorse.
- Favorire un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al cliente.

- Promuovere attività di upselling e cross-selling.
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi di fatturato del reparto Food & Beverage.
- Supportare limplementazione di promozioni eventi e iniziative commerciali.

- Verificare il corretto allestimento delle sale e degli spazi F&B.;
- Controllare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza.
- Collaborare alla gestione degli ordini e al monitoraggio delle scorte operative.

- Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli di supervisione sala presso hotel o ristoranti strutturati.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e dellorganizzazione operativa di ristorante e bar

- Conoscenza delle procedure HACCP.




- Capacità di utilizzo dei principali software gestionali F&B; e sistemi POS.
- Buona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua costituisce titolo preferenziale.

- Leadership e capacità di coordinamento.
- Resistente orientamento allospite.
- Capacità organizzative e problem solving.
- Flessibilità operativa.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Attitudine al lavoro di squadra.

Informazioni aggiuntive :

Cosa offriamo:

- Far parte di unazienda internazionale
- Lavorare per un brand leader come Accor presente in oltre 110 Paesi
- Formazione sviluppo e opportunità di carriera
- Benefit in base al ruolo
- Carta sconti Accor

Il tuo sviluppo:

Inoltre Accor ti offre formazione in tutte le professioni alberghiere durante tutto il tuo percorso professionale e infinite possibilità di crescita e sviluppo di carriera allinterno dei diversi hotel e brand del Gruppo.

Il nostro impegno per la Diversità & Inclusione:

Siamo unazienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre assumere e promuovere talenti diversi.

Perché lavorare per Accor

Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nellimparare ogni giorno assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita affinché durante il tuo percorso con noi tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.

Entrando in Accor ogni capitolo della tua storia è tuo da scrivere e insieme possiamo immaginare lospitalità di domani. Scopri la vita che ti aspetta in Accor visitando: aspettiamo!

Sii TUTTO ciò che sei con tutto il tuo cuore #LimitlessCareers

Lofferta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi in conformità alle disposizioni del . 903/77 e del . 125/91.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

📌 Assistente Maitre (Milano)
🏢 AccorHotel
📍 Milano