Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso ristorante stellato situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni, nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità e solidità di gestione della propria partita.
Principali Responsabilità:
Preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante;
Collaborazione con il team di sala e la direzione per garantire al cliente un’esperienza coerente e memorabile;
Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Requisiti:
Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina, preferibilmente in ambito alberghiero;
Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio;
Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia.
Cosa offriamo:
Contratto full-time 4° livello CCNL Turismo a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato;
2 giorni di riposo a settimana.
? SEDE: Milano
L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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📌 Chef de Partie (Milano)
🏢 Casa Baglioni Milano
📍 Milano