Siamo alla ricerca di un/una chef de partie di eccellenza da inserire all'interno della cucina del prestigioso ristorante stellato situato all'interno dell'hotel casa baglioni, nel cuore di milano. il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità e solidità di gestione della propria partita.
principali responsabilità:
preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante;
collaborazione con il team di sala e la direzione per garantire al cliente un'esperienza coerente e memorabile;
monitoraggio nel rispetto delle normative haccp e degli standard di sicurezza alimentare.
requisiti:
esperienza comprovata come chef de partie in ristoranti stellati o di alta cucina,



preferibilmente in ambito alberghiero;
ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio;
conoscenza rigorosa delle norme haccp, ordine e pulizia.
cosa offriamo:
contratto full-time 4° livello ccnl turismo a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato;
2 giorni di riposo a settimana.
? sede: milano
l'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi d.lgs. 903/77 e d.lgs. 125/91

📌 Chef de partie (Milano)
🏢 The Palace
📍 Milano