Cerchiamo una persona che ami cucinare, che abbia esperienza, idee e voglia di mettersi in gioco. Qualcuno capace di organizzare e guidare una brigata, ma soprattutto di creare un ambiente di lavoro positivo, dove collaborazione, rispetto e passione siano alla base di ogni servizio.

La nostra cucina è legata al mare, alla tradizione mediterranea e ai prodotti del territorio, con attenzione alla freschezza, alla stagionalità e alla valorizzazione delle materie prime.

Ci piace proporre piatti curati, genuini e riconoscibili, lasciando spazio alla creatività e alle nuove idee.

Di cosa ti occuperai

- Organizzazione e gestione quotidiana della cucina.
- Coordinamento e valorizzazione della brigata.
- Ideazione e sviluppo dei menù, con attenzione alla stagionalità e alle materie prime.
- Supervisione delle preparazioni, della qualità dei piatti e del servizio.
- Gestione degli ordini, dei fornitori e delle scorte.
- Controllo dei costi, delle porzioni e degli sprechi.
- Rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
- Collaborazione con la direzione e con il personale di sala per garantire un'esperienza piacevole ai nostri ospiti.

Chi cerchiamo





- Una persona con una solida esperienza in cucina e capacità organizzative.
- Qualcuno che sappia guidare una squadra con rispetto, equilibrio ed entusiasmo.
- Passione per la cucina mediterranea, il pesce e i prodotti di stagione.
- Creatività, curiosità e voglia di proporre nuove idee.
- Capacità di lavorare con metodo anche durante i servizi più intensi.
- Attenzione alla qualità, ai dettagli e alla soddisfazione del cliente.
- Serietà, affidabilità e spirito di collaborazione.

Cosa offriamo

- Contratto stagionale per l'estate 2027.
- Un ruolo centrale nello sviluppo della proposta gastronomica del ristorante.
- Autonomia organizzativa e possibilità di esprimere la propria creatività.
- Un atmosfera di lavoro dinamico, collaborativo e informale, senza rinunciare alla professionalità.
- Collaborazione diretta con la proprietà.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
- Possibilità di collaborazione anche nelle stagioni successive.

Più di un lavoro, una squadra.

Retribuzione: €2.000,00 - €3.500,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef Responsabile di Cucina (Pietrasanta)
🏢 SOLEADO
📍 Pietrasanta