Borgo Villa d’Assio, resort 4 stelle immerso nelle campagne reatine, è alla ricerca di uno Chef di Cucina professionista, con esperienza e solide capacità organizzative, da inserire nel proprio team.

Cerchiamo una persona seria, competente e motivata, capace di gestire la cucina con autonomia e professionalità anche nei periodi di alta stagione, durante eventi, ricevimenti e matrimoni.

Il nostro obiettivo è costruire una collaborazione con una figura affidabile, che desideri lavorare in un ambiente professionale e che sia interessata a un rapporto lavorativo responsabile, con concrete possibilità di continuità e crescita.

Mansioni principali

- Gestione completa della cucina e coordinamento della brigata.
- Organizzazione e realizzazione del menù, nel rispetto dell’identità gastronomica della struttura.
- Gestione del servizio durante la normale attività del ristorante, l’alta stagione, gli eventi e i ricevimenti nuziali.
- Selezione delle materie prime, controllo della qualità e gestione degli approvvigionamenti.
- Rapporti con i fornitori, gestione degli ordini e controllo del food cost.
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Collaborazione diretta con la direzione per la pianificazione dei servizi e l’organizzazione del lavoro.

Requisiti richiesti

- Esperienza documentata nel ruolo di Chef di Cucina.
- Ottima conoscenza della cucina italiana, tradizionale e/o contemporanea.




- Capacità di organizzare e coordinare una brigata in autonomia.
- Esperienza nella gestione di servizi impegnativi, banchetti ed eventi.
- Serietà, affidabilità, leadership e orientamento alla qualità.
- Flessibilità organizzativa e capacità di gestire i ritmi dell’alta stagione.
- Attestato HACCP in corso di validità.

Costituiranno titolo preferenziale l’esperienza in strutture alberghiere o ristoranti di medio-alto livello, la conoscenza della cucina tradizionale reatina e le competenze nella gestione dei costi di cucina.

Cosa offriamo

- Un’opportunità di lavoro seria e professionale, con l’obiettivo di instaurare una collaborazione solida e duratura.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle reali competenze, con disponibilità a valutare proposte economiche adeguate a un profilo qualificato.
- Condizioni contrattuali da concordare in base al profilo del candidato.
- Un ambiente di lavoro organizzato, con la possibilità di contribuire concretamente allo sviluppo della proposta gastronomica della struttura.
- Possibilità di continuità lavorativa e crescita professionale per chi dimostra serietà, impegno e capacità.

Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con organizzazione dei turni in base alle esigenze operative della struttura.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: Fino a €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 chef di cucina (Rieti)
🏢 RELAIS VILLA D'ASSIO
📍 Rieti