ADDETTO/A GASTRONOMIA – PREPARAZIONE PRODOTTI DA FORNO PER BAR

Cerchiamo una risorsa da inserire nel reparto gastronomia, dedicata alla preparazione dei prodotti da esporre al banco del bar.

Mansioni principali

- Cottura e farcitura di croissant dolci e salati.
- Preparazione di panificati, panini e altri prodotti da forno destinati al banco.
- Cura della presentazione, dell’esposizione e del riassortimento dei prodotti.
- Controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione degli ingredienti.
- Monitoraggio delle scorte e predisposizione degli ordini in base ai consumi e alle esigenze del punto vendita.
- Esecuzione degli inventari periodici, verifica delle giacenze e segnalazione di eventuali differenze.
- Controllo delle scadenze e corretta rotazione dei prodotti.
- Pulizia e riordino della postazione, delle attrezzature e degli utensili, nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie.

Competenze e requisiti

- Buona manualità e cura nella preparazione e nella farcitura dei prodotti.




- Conoscenza delle principali tecniche di cottura e utilizzo del forno.
- Conoscenza delle norme di igiene alimentare e delle procedure HACCP.
- Attenzione alla gestione degli allergeni e alla prevenzione delle contaminazioni.
- Capacità di organizzare le preparazioni in base alle esigenze del banco, rispettando tempi e standard di qualità.
- Capacità di gestire scorte, ordini e inventari, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
- Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in squadra.

È gradita un’esperienza precedente in gastronomia, panetteria, pasticceria o nella preparazione di prodotti per bar.

Sede di lavoro: Stazione Ferroviaria di Rimini
Orario e tipologia contrattuale: tempo parziale 36 ore settimanali

La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi.

Ore previste: 36.0 a settimana

Sede di lavoro: In presenza

📌 Addetto/a gastronomia (Rimini)
🏢 Cigar
📍 Rimini