Per il nostro ristorante siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala dinamico/a, operativo/a e con forte spirito di iniziativa.
Cerchiamo una persona brillante, concreta e organizzata, che sappia prendere in mano la gestione quotidiana della sala, coordinare il team e garantire un servizio attento e professionale.
Non cerchiamo una figura esclusivamente gestionale, ma una persona che ami lavorare sul campo, presente durante il servizio, capace di anticipare le necessità, individuare le priorità e risolvere gli imprevisti in autonomia.
Principali responsabilità:
- Gestione operativa e organizzazione del servizio di sala.
- Partecipazione attiva al servizio, dall'accoglienza degli ospiti alla gestione dei tavoli.
- Coordinamento, formazione e supporto del personale.
- Gestione delle prenotazioni ed Eventi.
- Collaborazione costante con la cucina.
- Supervisione degli standard di servizio, ordine e pulizia.
- Gestione autonoma delle problematiche quotidiane.
Requisiti:
- Esperienza nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di responsabilità.
- Ottime capacità organizzative e di problem solving.
- Rapidità, intuito e capacità di lavorare sotto pressione.
- Attitudine positiva, flessibilità e spirito di squadra.
- Capacità di prendere decisioni e lavorare in autonomia.
- Ottime doti comunicative e attenzione al cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
Cosa offriamo:
Un ruolo operativo e di responsabilità, in un ambiente dinamico, dove iniziativa personale, affidabilità e capacità organizzative vengono valorizzate.
Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze.
📌 Responsabile di sala (Firenze)
🏢 Saraceni
📍 Firenze
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