Per un importante locale situato in zona Vaticano, caratterizzato da un’elevata affluenza e da una clientela italiana e internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e orientato ai risultati.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del ristorante, coordinando il personale e garantendo qualità del servizio, efficienza operativa e soddisfazione del cliente.
Principali responsabilità:
- Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala;
- Organizzare turni, ruoli e attività operative;
- Gestire il servizio durante tutte le fasi della giornata;
- Garantire il rispetto degli standard di accoglienza e servizio;
- Monitorare produttività, costi del personale e principali indicatori economici;
- Collaborare con la cucina, l’amministrazione e la proprietà;
- Gestire prenotazioni, flussi dei clienti e momenti di maggiore affluenza;
- Affrontare eventuali criticità e reclami con professionalità;
- Formare e inserire le nuove risorse;
- Controllare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
- Verificare l’ordine e la corretta apertura e chiusura del locale.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata come Restaurant Manager, responsabile di sala o direttore di ristorante;
- Esperienza nella gestione di locali con elevati volumi di lavoro;
- Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;
- Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio;
- Orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Conoscenza dei principali strumenti gestionali e indicatori economici della ristorazione;
- Disponibilità full time su turnazioni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.
Cerchiamo una persona concreta e presente sul campo, capace di guidare la squadra, migliorare l’organizzazione del lavoro e contribuire attivamente ai risultati del locale.
Cosa offriamo:
- Contratto full time;
- Ruolo di responsabilità con autonomia operativa;
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza;
- Inserimento in un’attività solida e strutturata;
- Possibilità di crescita professionale;
- Ambiente dinamico, internazionale e orientato alla qualità.
Sede di lavoro: Roma – zona Vaticano
Per candidarsi, inviare il proprio curriculum aggiornato, indicando le principali esperienze maturate nella gestione di ristoranti e gruppi di lavoro.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente.
Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Restaurant Manager (Roma)
🏢 Dana
📍 Roma
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