pbHotel Tribune /b, struttura del gruppo Ag Group nel cuore di Roma, ricerca un bCapo Partita /b da inserire a tempo pieno nella propria brigata di cucina, nell’ambito di un progetto di potenziamento dell’organico. /pulliGestire autonomamente la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, contorni o altre preparazioni), garantendo qualità e uniformità nell’esecuzione dei piatti. /liliOrganizzare e coordinare le attività della propria partita durante le diverse fasi del servizio. /liliCurare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti, prestando attenzione alla qualità delle materie prime e ai dettagli. /liliCollaborare con lo Chef nella pianificazione delle attività quotidiane, nella gestione delle scorte e nell’approvvigionamento delle materie prime. /liliGarantire il rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro. /liliContribuire alla preparazione e alla realizzazione di buffet, banchetti ed eventi speciali organizzati dalla struttura. /liliEsperienza di almeno 2 anni nel ruolo, preferibilmente presso strutture alberghiere di pari livello o ristoranti con cucina espressa. /liliOttima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura e delle principali materie prime. /liliCapacità di organizzare il lavoro in autonomia e di collaborare efficacemente con il resto della brigata. /liliPrecisione,



attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in un contesto dinamico, mantenendo la calma anche nei momenti di maggiore operatività. /liliConoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. /liliDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi. /liliCostituisce titolo preferenziale una qualifica professionale in ambito culinario. /liliBuone capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra. /liliFlessibilità, affidabilità e senso di responsabilità. /liliSpirito di iniziativa e capacità di problem solving. /liliMotivazione alla crescita professionale e al miglioramento continuo. /liliInserimento in una realtà alberghiera nel cuore di Roma, all’interno del gruppo AG HOTELS. /liliOpportunità di crescita e sviluppo professionale all’interno delle diverse strutture del gruppo. /liliFormazione sul campo e affiancamento con il supporto dell’Executive Chef di gruppo. /liliAmbiente di lavoro cooperativo, dinamico e orientato alla qualità. /liliAgevolazioni e sconti su soggiorni e servizi Food Beverage presso gli hotel del gruppo AG HOTELS. /li /ulpIl presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente, e a persone di tutte le età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge in materia di pari opportunità e non discriminazione. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco Capo Partita (Roma)
🏢 AG Group
📍 Roma