Responsabile Di Sala Per Locale
Luogo di lavoro:
Firenze
Descrizione
Cerchi un ruolo di responsabilità in una realtà familiare dove la tua esperienza conta davvero?
La
Trattoria Roberto dal ****
, nel cuore del centro storico di
Firenze
, cerca un/una
Responsabile di sala
da inserire stabilmente nel team.
Il contratto parte a
tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
, e si può iniziare
il prima possibile
.
La proprietà è presente ogni giorno e segue da vicino la gestione del ristorante: qui diventi un punto di riferimento operativo e contribuisci alla crescita del gruppo.
Cosa Farai:
Gestirai il
servizio ai tavoli
e l'accoglienza degli ospiti con cura e professionalità
Coordinerai la sala insieme al team, garantendo un servizio fluido e ordinato
Presenterai il menù e la
carta dei vini
, consigliando piatti e abbinamenti
Gestirai le comande con il palmare o il tablet e controllerai l'apparecchiatura dei tavoli e la pulizia della sala
Seguirai una clientela italiana e internazionale, mettendo a disposizione del gruppo la tua esperienza
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 5 anni di esperienza
nel ruolo, preferibilmente in ristoranti e trattorie di qualità
Parli un
inglese fluente
e un ottimo italiano
Hai una buona conoscenza dei vini italiani, in particolare toscani (titolo preferenziale: formazione AIS,



FISAR o equivalente)
Sai organizzare il servizio, sostenere il lavoro del team e hai ottime doti comunicative, cortesia e spirito collaborativo
Hai l'HACCP e altre lingue straniere sono un plus
Contratto
Tempo determinato
, con possibilità di assunzione a
tempo indeterminato
.
Impegno
tempo pieno
, 40 ore settimanali, su turni unici o spezzati secondo la programmazione settimanale.
Il locale è aperto dal martedì alla domenica, chiuso il lunedì: il martedì si lavora solo a pranzo, da mercoledì a domenica pranzo e cena.
Retribuzione:
RAL da ****** a ****** € lordi annui su
14 mensilità
, pari a circa *********** € lordi al mese e a circa *********** € netti al mese.
Benefit:
pasti inclusi per lo staff.
Inizio:
il prima possibile.
L'inquadramento definitivo viene definito insieme in fase di colloquio, nel rispetto del CCNL di riferimento, in base a esperienza, competenze e responsabilità.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Gestione comande
Monitorare pulizia della sala
Accoglienza clienti
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Presentazione carta dei vini
Spiegazione menu
Servire i vini
Servire pietanze ai tavoli
Utilizzo palmare/tablet
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Firenze

📌 Responsabile Di Sala Per Locale (Firenze)
🏢 Restworld
📍 Firenze