Openjobmetis S.p.A. Openjobmetis S.p.A., Divisione Agroalimentare, ricerca e seleziona, per una realtà vitivinicola della provincia di Verona, una figura da inserire nel ruolo di: CANTINIERE/A CON FORMAZIONE ENOLOGICA Posizione Cerchiamo una persona con una solida formazione enologica e, soprattutto, con un approccio pratico, operativo e presente quotidianamente in cantina. Tra le varie mansioni, la risorsa dovrà occuparsi di: - Monitorare quotidianamente lo stato delle lavorazioni e delle fermentazioni; - Effettuare e supervisionare travasi, rimontaggi, filtrazioni e altre operazioni enologiche; - Controllare l'evoluzione dei vini durante le diverse fasi di produzione e affinamento; - Effettuare campionamenti e controlli analitici, interpretandone i risultati; - Collaborare alla definizione e all'esecuzione dei protocolli di vinificazione; - Verificare il corretto funzionamento e utilizzo delle attrezzature di cantina; - Collaborare alla gestione delle operazioni di imbottigliamento e preparazione dei vini; - Garantire il rispetto delle procedure aziendali,



degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza; - Tenere aggiornati i registri e la documentazione relativa alle lavorazioni. Requisiti - Laurea in Enologia / Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche; - Esperienza, anche breve, maturata operativamente in cantina; - Conoscenza delle principali tecniche di vinificazione e delle lavorazioni di cantina; - Buona capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro; - Flessibilità oraria; - Disponibilità immediata. Altre informazioni Orario di lavoro: 39 ore settimanali, dal lunedì al venerdì. Possibilità di flessibilità oraria. Contratto di lavoro: inserimento diretto in azienda Inquadramento: Ccnl Agricoltura, CPL Verona Sede di lavoro Mezzane di Sotto(VR) L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari occasione, nelle diversità e nell'inclusione. Settore: Industria alimentare Ruolo: Produzione/Operations

📌 Cantiniere/a con formazione enologica (Veneto)
🏢 Openjobmetis
📍 Veneto