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- ADDETTO/A CONTROLLO QUALITA'_BOLOGNA Tempi Moderni, Agenzia per il Lavoro, filiale di Bologna seleziona per azienda della ristorazione collettiva un/a RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA' La figura opererà direttamente presso un centro di cottura, in stretta collaborazione con le funzioni operative e gestionali, e rappresenterà un notevole punto di riferimento per tutte le tematiche relative alla qualità, interfacciandosi con i diversi soggetti coinvolti nella gestione del servizio, compreso il cliente/committente pubblico. È preposto/a ad assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualità, sicurezza alimentare e conformità del processo produttivo. Garantire il presidio del Sistema di Gestione della Qualità e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura. Gestire e coordinare le attività di controllo, verifica e audit interni, individuando eventuali non conformità e definendo le relative azioni correttive e preventive. Monitorare gli indicatori di qualità e sicurezza alimentare e predisporre report e analisi periodiche per la Direzione e per il cliente. Gestire le segnalazioni, le non conformità e i reclami, assicurando un'adeguata analisi delle cause e il monitoraggio della risoluzione. Curare i rapporti con il cliente/committente, fornendo riscontri puntuali sulla qualità del servizio e supportando la gestione delle eventuali problematiche. Interfacciarsi con gli enti di controllo, gli organismi di certificazione,



i fornitori e i consulenti esterni per gli aspetti di competenza. Promuovere la cultura della qualità e della sicurezza alimentare all'interno del centro di cottura, anche attraverso attività di formazione e sensibilizzazione del personale. Laurea o diploma universitario in Scienze e Tecnologie Alimentari, Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria o discipline affini. Esperienza maturata in ruoli di responsabilità nell'ambito qualità e sicurezza alimentare, preferibilmente in aziende di ristorazione collettiva, centri di cottura, industria alimentare o realtà produttive strutturate. Solida conoscenza della normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare, HACCP. Familiarità con sistemi di gestione della qualità e della sicurezza alimentare e con le attività di audit e verifica. Capacità di analizzare dati, non conformità e indicatori e di trasformare le evidenze in azioni concrete di miglioramento. Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel. Buona conoscenza degli strumenti informatici e della reportistica. Capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo liv. Retribuzione: € 25.000
- € 27.000 lordi annui Benefit: Telefono cellulare, Pc, buoni pasto Il presente annuncio si rivolge ai/alle candidati/e di entrambi i sessi ai sensi della legge (L.
Contract: Somministrazione Settore CCNL: Turismo CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo (FIPE) #

📌 Addetto/a Controllo Qualita’ (Italia)
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📍 Italia