Descrizione Hai notevole esperienza ai fornelli e vuoi un ruolo in cui le tue idee contano? A Quincinetto cerchiamo un cuoco/a per una trattoria gourmet ed enoteca conviviale, specializzata in piatti di funghi porcini, bagnacauda e fonduta. La proprietà ha una visione moderna, democratica e rispettosa del lavoratore: c'è la possibilità di affermarti come Chef del locale, portando innovazione, dinamicità e idee. Tempo indeterminato, con inizio indicativo a gennaio 2027. La carta propone carne, prevalentemente fassona, pesci d'acqua dolce come trota, luccio e salmerino, e piatti vegetali con materie prime locali: ogni piatto è elaborato interamente in cucina, con impiattamento curato. Cosa Farai:
* Preparerai e cucinerai piatti di carne, pesce e vegetali della carta
* Curerai impiattamento e piatti freddi con stili sempre nuovi
* Lavorerai con cottura alla griglia, a bassa temperatura e tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Gestirai le comande della cucina e gli ordini
* Costruirai menù e piatti insieme alla proprietà Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 10 anni di esperienza nello stesso settore




* Possiedi gli attestati HACCP e sicurezza sul lavoro (81/08)
* Sai gestire una cucina e, se serve, uno staff
* Porti idee nuove e voglia di collaborare con la proprietà
* È necessario essere autonomi negli spostamenti Contratto Tempo indeterminato, Full time, 50 ore settimanali, con turni spezzati (9:00-14:30 e 18:00-22:30). Retribuzione: da 3.336 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilità (RAL da 46.700 a 55.200 € lordi annui), pari a circa 2.198-2.499 € netti al mese. Benefit: pasti inclusi per lo staff, abbigliamento da lavoro, buoni benzina, buoni pasto e formazione continua. Altri benefit da esaminare insieme. Inizio indicativo: 15 gennaio 2027. Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Abbigliamento da lavoro
* Buoni benzina
* Buoni pasto
* Formazione continua Competenze necessarie
* Piatti freddi
* Preparazioni
* Impiattamento
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Cottura alla griglia
* Gestione comande della cucina

📌 Cuoco/A Per Trattoria (Quincinetto)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Quincinetto