Lead Sushi Chef – Luxury Capri Hotel (Isola di Capri)

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29 ott
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Oetker Hotel Management Company
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Isola di Capri

29 ott

Oetker Hotel Management Company

Isola di Capri

Hotel La Palma in Capri is seeking a Sushi Chef to lead the sushi station, ensuring top-tier preparation, presentation, quality, and food safety while guiding the kitchen during service.

The ideal candidate has 4+ years in a luxury sushi setting, deep knowledge of fish handling and HACCP, and experience supervising a team and contributing to menu development. Staff accommodation and meals are provided.

📌 Lead Sushi Chef – Luxury Capri Hotel (Isola di Capri)
🏢 Oetker Hotel Management Company
📍 Isola di Capri

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