Stiamo ampliando il team di un servizio di ristorazione collettiva di grandi dimensioni a San Polo di Torrile (PR), selezionando un Cuoco di Cucina Aziendale. La figura scelta entrerà in un contesto professionale stimolante, con l'opportunità di evolversi nel ruolo e contribuire al successo operativo. Attività quotidiane: Preparazione e cottura delle portate del menu. Disposizione e controllo espositivi buffet. Programma delle operazioni in cucina per ottimizzare i tempi. Applicazione protocolli HACCP e sicurezza. Gestione scorte e conservazione materie prime. Supporto alla produzione e pianificazione. Coordinamento servizi event/catering e lunch meeting. Modifica preparazioni su richiesta committente. Igiene e ordine degli spazi.
Requisiti:
Almeno 5 anni nel settore corporate/collettivo. Competenze tecniche elevate. Attenzione alla qualità finale. Conoscenza HACCP. Organizzazione e priorità. Lavoro di squadra. Flessibilità e orientamento al cliente. Diploma settore alberghiero. Titoli preferenziali: mense ad alto volume, catering eventi, sostenibilità, attrezzature moderne. Contratto: CCNL ristorazione collettiva. Stipendio €******-€****** lordi/anno. Determinazione retributiva oggettiva e trasparente, nel rispetto della parità di genere.
Soft skills:
problem solving, gestione stress, focus cliente, teamwork. Offerta: tempo pieno, determinato con prospettive di stabilizzazione. Annuncio inclusivo e conforme alle leggi ******, ******, ****** e ******.

📌 Cuoco/A Per Mensa Aziendale Parma 10_26
🏢 Camst Group
📍 Parma