Cuoco/a - Chef de Partie con prospettiva di crescita | Acciaroli

Professione

Cuoco/a

Contratto

Stagionale

Stipendio

26.000 € / 35.000 € RAL

Agevolazioni

Vitto e alloggio

Descrizione

**TENUTA LOMBARDI CERCA UN CUOCO/A PER LA STAGIONE 2027**

Ad Acciaroli, nel cuore del Cilento, sta nascendo Tenuta Lombardi: una Country House esperienziale immersa tra ulivi e natura, con quattro camere, vista mare e un ristorante intimo da 30 coperti.

Il nostro obiettivo è creare una cucina cilentana contemporanea, capace di valorizzare le materie prime locali, le tradizioni gastronomiche e la stagionalità.

**Chi cerchiamo**

Un/a cuoco/a con esperienza, preferibilmente come Chef de Partie, che desideri crescere fino ad assumere la responsabilità operativa di una piccola cucina.

Cerchiamo preferibilmente almeno 5 anni di esperienza, autonomia, curiosità e capacità organizzativa.

**Le tue responsabilità**
- Contribuire alla creazione del menu insieme al responsabile F&B.;
- Gestire preparazioni, linea e servizio fino a 30 coperti.
- Selezionare e valorizzare le materie prime locali.
- Controllare food cost, scorte, ordini e sprechi.




- Coordinare un aiuto cucina durante i mesi estivi.
- Collaborare a cooking class, degustazioni ed esperienze gastronomiche.

**Cosa offriamo**

- Periodo: 1° aprile - 31 ottobre 2027.
- Contratto stagionale full-time, indicativamente 40 ore settimanali, con riposi secondo CCNL.
- Retribuzione da definire in base alle competenze e all'inquadramento, con riferimento indicativo a 1.600- 1.800 € netti mensili.
- Vitto durante il turno; alloggio incluso.
- Possibilità di contribuire fin dall'inizio alla costruzione dell'identità gastronomica del ristorante.

Non cerchiamo necessariamente uno chef già affermato: cerchiamo una persona preparata e ambiziosa, che voglia crescere professionalmente insieme a un progetto nuovo.

**Sede:** Tenuta Lombardi, Acciaroli - Pollica (SA).

Invia il tuo CV e raccontaci brevemente il tuo percorso e la tua idea di cucina.

Invia candidatura

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

📌 Cuoco/a - Chef de Partie con prospettiva di crescita | Acciaroli (Pollica)
🏢 tenuta lombardi |
📍 Pollica