VICE STORE MANAGER (TUTTI I GENERI) – ROMA

Chi siamo
Sinergia Hospitality S.r.l. opera nella ristorazione commerciale con format food presenti in diverse città italiane. Siamo un gruppo in crescita che punta sulla qualità del servizio, sulla cura degli ambienti e sulla valorizzazione delle persone.

Per rafforzare il team dei nostri punti vendita di Roma, noti con il brand Cocciuto, cerchiamo una persona da inserire nel ruolo di Vice Store Manager che affiancherà lo Store Manager nella gestione del locale. Cerchiamo concretezza, capacità di guidare un team e attenzione ai risultati.

Di cosa ti occuperai

- Gestione del team: coordinamento quotidiano del personale di sala e cassa, formazione sul campo dei nuovi assunti, supporto nella pianificazione dei turnazioni e attenzione al clima e alla motivazione della squadra.
- Servizio al cliente: presenza costante in sala per garantire un’accoglienza di qualità, gestione di aperture e chiusure, operazioni di cassa e chiusura fiscale, risoluzione tempestiva di reclami e anomalie, rispetto degli standard e procedure aziendali.
- Risultati economici: contributo al raggiungimento degli obiettivi di fatturato e scontrino medio, attraverso azioni di vendita sul campo; controllo quotidiano di scarti, scorte e ordini per ottimizzare il food & beverage cost.
- HACCP e sicurezza: verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro in tutto il punto vendita.
- Responsabilità del locale: gestione operativa sulla base del processo operativo e decisionale strutturato dal Store Manager.

Requisiti

- Almeno 2 anni di esperienza come Vice Store Manager, Responsabile di Turno o Supervisor in catene di ristorazione organizzata, fast casual o retail food;
- Capacità di guidare il team con autorevolezza, anche nei momenti di maggiore affluenza;
- Dimestichezza con i principali indicatori di performance (vendite, scontrino medio, produttività oraria, scarti);
- Buona conoscenza pratica della normativa HACCP e delle procedure di cassa e chiusura fiscale;
- Orientamento al cliente, flessibilità e capacità di risolvere i problemi in autonomia;
- Disponibilità a lavorare su turni (aperture, chiusure, spezzati), nei fine settimana e nei giorni festivi.
- Buona conoscenza della lingua Italiana ed Unglese.

Condizioni contrattuali e retributive

- Contratto: CCNL Turismo – Pubblici Esercizi (Confcommercio), tipologia: tempo determinato, full time 40 ore settimanali;
- Inquadramento: a partire dal livello 4 del CCNL applicato;
- Retribuzione iniziale: RAL proporziona al livello a partire da € 23.697,66, comprensive delle mensilità aggiuntive previste dal CCNL;
- La retribuzione all’interno della fascia è definita sulla base di criteri oggettivi e neutri rispetto al genere: esperienza maturata nel ruolo e competenze richieste per la posizione;

Cosa offriamo inoltre

- Inserimento in un gruppo solido e in crescita;
- Concreta possibilità di crescita interna verso il ruolo di Store Manager;
- Formazione continua finanziata tramite fondi interprofessionali;
- Un ambiente di lavoro dinamico e meritocratico.

Sede di lavoro: Roma – lavoro in presenza.

La selezione è rivolta a persone di tutti i generi, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006 e del D.Lgs. 96/2026. Nel corso della selezione non verranno richieste informazioni sulle retribuzioni percepite in precedenti o attuali rapporti di lavoro. I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

Retribuzione: €22.900,00 - €25.000,00 all'anno

Sede di lavoro: In presenza

📌 Vice Store Manager (Roma)
🏢 SINERGIA HOLDING
📍 Roma