Cerchiamo una persona appassionata di cucina, dinamica e affidabile, con una buona esperienza nel settore della ristorazione e la capacità di gestire autonomamente la propria partita.

Il nostro ristorante propone una cucina mediterranea, con particolare attenzione al pesce fresco, ai prodotti del territorio, alla stagionalità e alla qualità delle materie prime.

Lavoriamo in un ambiente dinamico e collaborativo, dove organizzazione, professionalità e spirito di squadra sono fondamentali.

Principali responsabilità

- Gestione autonoma della propria partita, dalla preparazione al servizio.
- Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante.
- Organizzazione della mise en place e gestione delle preparazioni quotidiane.
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
- Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
- Gestione delle scorte e riduzione degli sprechi.
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Cura dell'ordine e della pulizia della propria postazione di lavoro.

Requisiti richiesti

- Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente nel ruolo di capo partita.
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.




- Capacità di lavorare in autonomia e gestire i ritmi del servizio.
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Serietà, puntualità e affidabilità.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.

Cosa offriamo

- Contratto stagionale per l'estate 2027.
- Inserimento in una brigata affiatata e collaborativa.
- Ambiente di lavoro professionale, vivace e stimolante.
- Possibilità di crescita e sviluppo delle proprie competenze.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità.
- Possibilità di collaborazione anche nelle stagioni successive.

Chi cerchiamo davvero

Cerchiamo una persona che ami il proprio lavoro, sappia organizzarsi e affrontare anche i momenti più intensi del servizio con professionalità e spirito di squadra.

Per noi sono importanti la qualità della cucina, l'attenzione ai dettagli, ma anche il rispetto reciproco e la capacità di lavorare in un ambiente positivo.

Se condividi questi valori e vuoi entrare a far parte della nostra squadra, inviaci il tuo curriculum tramite Indeed!

Retribuzione: €1.500,00 - €3.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco Capo Partita (Pietrasanta)
🏢 SOLEADO
📍 Pietrasanta