RICERCA PERSONALE – CHEF DI CUCINA E CUOCO CAPO PARTITA

Palace Hotel Meggiorato – Hotel Terme All’Alba | Abano Terme (PD)

Retribuzione: € 1.500 – € 3.500 al mese, commisurata all’esperienza e alle competenze del candidato.

Il Palace Hotel Meggiorato e l’Hotel Terme All’Alba, strutture alberghiere 4 stelle appartenenti a un gruppo alberghiero con sede ad Abano Terme (Padova), ricercano professionisti della cucina da inserire nel proprio team per un progetto di collaborazione stabile e continuativa.

Le strutture sono aperte tutto l’anno e offrono un ambiente competente organizzato, con concrete opportunità di crescita all’interno del gruppo.

Posizioni aperte1. Chef di cucina

Ricerchiamo uno chef con comprovata esperienza nella gestione della cucina di strutture alberghiere, preferibilmente di categoria 4 stelle o superiore.

Principali responsabilità:

- Coordinamento e organizzazione della brigata di cucina.
- Pianificazione dei menù e cura della qualità delle preparazioni.
- Supervisione delle preparazioni e del servizio, garantendo elevati standard qualitativi.
- Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Collaborazione con la direzione per migliorare l’offerta gastronomica e l’efficienza operativa.

Requisiti richiesti:

- Esperienza comprovata di almeno 5 anni come chef di cucina in grandi strutture alberghiere.
- Capacità organizzative e di gestione del personale.
- Autonomia operativa, leadership e orientamento alla qualità.
- Affidabilità, professionalità e capacità di lavorare in squadra.

2. Cuoco capo partita

Ricerchiamo un cuoco capo partita con esperienza, motivato e capace di gestire autonomamente la propria partita.

Principali responsabilità:





- Preparazione e realizzazione delle pietanze assegnate.
- Organizzazione della propria postazione e gestione delle materie prime.
- Coordinamento con lo chef e con gli altri componenti della brigata.
- Rispetto delle ricette, degli standard qualitativi e dei tempi di servizio.
- Applicazione delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nel ruolo.
- Buona tecnica culinaria e capacità organizzative.
- Precisione, serietà e attenzione alla qualità.
- Attitudine al lavoro di squadra e disponibilità a lavorare su turni.

Cosa offriamo

- Contratto di lavoro full time.
- Inserimento stabile e continuativo.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e al ruolo.
- Un giorno di riposo settimanale.
- Possibilità di alloggio per i candidati che ne avessero necessità.
- Mensa aziendale.
- Strutture aperte tutto l’anno, con continuità lavorativa.
- Concrete possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo alberghiero.

Dettagli del contratto

- Tipologia: tempo pieno.
- Sede di lavoro: Abano Terme (Padova).
- Disponibilità richiesta: turni, weekend e giorni festivi.

Candidatura

Se sei un professionista della cucina e desideri entrare a far parte di un gruppo alberghiero strutturato, inviaci la tua candidatura allegando il curriculum vitae aggiornato e indicando la posizione di interesse.

Valutiamo con interesse candidati seri, motivati e desiderosi di intraprendere un percorso professionale stabile nel settore alberghiero.

Palace Hotel Meggiorato – Hotel Terme All’Alba
Abano Terme (PD)

Retribuzione: €1.500,00 - €3.500,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

Sede di lavoro: In presenza

📌 chef di cucina + cuoco capo partita con vitto e alloggio (Padova)
🏢 Palace Hotel Meggiorato
📍 Padova