Dal 1911 Levoni è sinonimo di salumi di alta qualità nel rispetto della tradizione della salumeria italiana. Ingredienti naturali, scelta delle carni migliori, particolare attenzione ai tempi di stagionatura, spezie ed erbe aromatiche selezionate, un’esclusiva miscela di legni di montagna per l’affumicatura: sono questi oggi, esattamente come cento anni fa, i segreti che fanno di Levoni uno dei marchi più apprezzati nelle migliori salumerie e nei più rinomati ristoranti in Italia e nel mondo.

Con oltre 300 referenze tutte prodotte con carne 100% italiana, Levoni serve oltre 10.000 salumerie in Italia ed è presente in oltre 50 paesi nel mondo. Il Gruppo Levoni comprende la sede centrale di Castellucchio (MN), il Macello Mec Carni di Marcaria (MN) e i prosciuttifici di San Daniele del Friuli (UD), di Lesignano de’ Bagni (PR) e Corniglio, oltre alle sedi commerciali Levoni America Corporation e Carlo Foppa SA..

Posizione:

Per il nostro macello di Marcaria (MN) siamo alla ricerca di una/o stagista in ambito assicurazione qualità.

La risorsa affiancherà i referenti dell’Ufficio Assicurazione Qualità, supportandoli nelle attività operative, di monitoraggio, verifica e di gestione documentale delle procedure in autocontrollo, con l’obiettivo di acquisire progressiva autonomia.

Lo stage rappresenta un percorso strutturato di crescita professionale finalizzato all’acquisizione di competenze relative ai processi aziendali.

Principali attività

Controllo Qualità e Sicurezza Alimentare

- Supporto nelle attività di monitoraggio e verifica delle procedure igienico-sanitarie e di lavorazione all'interno del macello
- Collaborazione nei controlli di conformità dei suini e della carne (campionamenti superficiali o di prodotto)




- Supporto nella gestione delle non conformità e nella verifica dell'efficacia delle azioni correttive
- Affiancamento durante i controlli e le verifiche ispettive interne ed esterne.

Gestione Documentale e Normativa

- Supporto nella gestione, aggiornamento e archiviazione della documentazione legata al sistema di autocontrollo aziendale e alle certificazioni di qualità
- Registrazione e monitoraggio dei dati relativi ai controlli di processo
- Collaborazione nella stesura e revisione delle procedure operative o istruzioni operative

Miglioramento Continuo e Audit

- Supporto operativo nei progetti di miglioramento continuo dei processi produttivi e della tracciabilità
- Monitoraggio dell'applicazione delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare, benessere animale e igiene
- Studio e applicazione delle nuove normative.

Requisiti:

- Laurea triennale o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Biotecnologie o discipline affini
- Interesse per il settore agroalimentare, in particolare per il comparto zootecnico suinicolo e la lavorazione delle carni
- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare Word e Excel
- Precisione e spiccato senso di organizzazione
- Ottime doti comunicative, attitudine al lavoro in team e spirito d'iniziativa e adattabilità, in un contesto produttivo molto vivace

Altre informazioni:

Cosa offriamo

- Percorso formativo in un contesto aziendale strutturato e dinamico
- Affiancamento costante da parte del Team Assicurazione Qualità e crescita professionale concreta
- Coinvolgimento diretto nei processi di controllo e garanzia della sicurezza alimentare, benessere animale e certificazioni di sistema.

Sede di lavoro

Marcaria (MN)

Tipologia contrattuale

Tirocinio formativo.

📌 Stage assicurazione qualità (Marcaria)
🏢 LEVONI SPA Società Benefit
📍 Marcaria