Il ristorante Antica Trattoria ai Frati di Udine seleziona due cuochi qualificati da inserire nella propria brigata.
La posizione richiede preparazione tecnica, autonomia nella gestione della propria partita e un’esperienza coerente con gli standard di una cucina gourmet.
Requisiti indispensabili
Diploma di scuola alberghiera a indirizzo cucina
Almeno 2–3 anni di esperienza effettiva nel ruolo di cuoco presso ristoranti gourmet o di livello gastronomico equivalente
Padronanza delle tecniche di preparazione, cottura e impiattamento, con attenzione alla qualità e alla costanza del risultato
Capacità di organizzare la propria partita e gestire il servizio in coordinamento con lo chef e la brigata
Precisione, ordine e rispetto delle procedure di igiene e sicurezza alimentare
Serietà professionale, affidabilità e capacità di lavorare in squadra
Italiano fluente
La proposta
Un percorso qualificato in una cucina gourmet che lavora con materie prime selezionate e dedica particolare attenzione alla ricerca gastronomica e alla cura del servizio.
L’attività comprende eventi e collaborazioni con chef di rilievo e chef stellati, offrendo occasioni concrete di confronto tecnico e crescita professionale.
La retribuzione sarà commisurata all’esperienza, alle competenze e all’autonomia del candidato, all’interno della fascia indicata nell’annuncio.
Candidatura
Inviare un curriculum aggiornato, specificando i ristoranti di provenienza, i ruoli ricoperti, le partite gestite e i periodi di lavoro.
Saranno valutate esclusivamente candidature in possesso del diploma richiesto e di esperienza maturata nel ruolo di cuoco nella tipologia di ristorazione indicata.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €3.500,00 al mese
Domande di preselezione:
- Hai frequentato una scuola alberghiera e/o una scuola di cucina?
Esperienza:
- cuoco cucina gourmet: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
📌 CUOCHI PER RISTORANTE GOURMET – UDINE
🏢 Trattoria Ai Frati
📍 Udine
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