Per la nostra struttura a Limbiate, siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina.

La risorsa si occuperà della gestione autonoma della propria partita, contribuendo alla preparazione dei piatti e garantendo qualità, cura nella presentazione e rispetto degli standard previsti.

Cerchiamo una persona organizzata, affidabile e appassionata di cucina, capace di lavorare in squadra e di gestire le attività assegnate con professionalità e attenzione ai dettagli.

Principali responsabilità

- Gestione autonoma della partita assegnata.
- Preparazione e presentazione delle pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi.
- Organizzazione delle attività di preparazione e gestione della linea durante il servizio.
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
- Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte della propria partita.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Collaborazione con lo chef e con il resto della brigata per garantire un servizio snello.

Requisiti richiesti

- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco capo partita o in una posizione analoga.
- Buone capacità organizzative e autonomia nella gestione della propria partita.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di lavorare con ritmi sostenuti.
- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità.
- Conoscenza delle procedure HACCP.

Cosa offriamo

- Inserimento in un ambiente di lavoro professionale.
- Ruolo con responsabilità operative e possibilità di valorizzare le proprie competenze.
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle capacità del candidato.
- Opportunità di crescita professionale all'interno della brigata di cucina.

Esperienza:

- Cuoco capo partita: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco capo partita (Limbiate)
🏢 PINETA S.A.S. DI BALDASSARRE F. & C.
📍 Limbiate