pAl bCa' di Dio /b, il nostro Hotel 5* lusso di Venezia ubicato in una posizione privilegiata, all'ingresso della zona Arsenale, nel "Contemporary Art District", siamo alla ricerca di un/una bSous Chef /b che entri a far parte di VRetreats e che condivida con noi la nostra passione per l'eccellenza.
/ph3Responsabilità: /h3ulliSupervisionare le attività degli chef de partie, dei commis e degli altri componenti della brigata.
/liliTenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina essenziali per la buona riuscita delle portate.
/liliAssistere lo chef nella creazione e progettazione dei menù.
/liliOccuparsi degli ordini dei generi alimentari, controllando le scorte e supervisionando la gestione delle celle frigorifere.
/liliProgrammare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali.
/li /ul #J-*****-Ljbffr

📌 Sous Chef | Hotel Ca' Di Dio, Venezia
🏢 Vacation Retreats
📍 Venezia