Manpower ricerca per residenza per anziani situata nel centro di Firenze un/a Cuoco/a da inserire all'interno della cucina della struttura.Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.La risorsa si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della residenza, garantendo standard elevati di qualità, igiene e sicurezza alimentare.Principali attività- Preparazione e cottura di pasti freschi secondo i menù previsti dalla struttura.
- Gestione delle attività di cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
- Controllo delle materie prime e verifica delle forniture ricevute.
- Richiesta e gestione degli approvvigionamenti alimentari in base alle necessità della struttura.
- Cura dell'igiene e della pulizia della cucina, della dispensa e delle attrezzature.




- Applicazione e supervisione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa HACCP.Requisiti- Preferibile esperienza pregressa in cucina.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività di cucina.
- Affidabilità, precisione e attenzione agli standard igienico-sanitari.
- Disponibilità al lavoro su turnazione e nei giorni festivi.Si offre- Contratto secondo CCNL Misericordie Firenze 2 Livello C1.- Orario di lavoro: 36 ore settimanali su turnazione.
- Ciclo di lavoro articolato su 3 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo, a rotazione:- 1° giorno: 07:*******:00- 2° giorno: 09:*******:30- 3° giorno: 14:*******:30- 4° giorno: riposo- Inserimento in una realtà strutturata e orientata al benessere degli ospiti.
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xysqume Sede di lavoro: Firenze Centro.Annuncio valido fino a: 23-Nov-****

📌 Cuoco/A - Struttura Sanitaria (Firenze)
🏢 Manpower MOC FIRENZE
📍 Firenze