Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo

CHEFDERANG
ILRUOLO
Perlanostraaperturadi TheFirstCortina siamoallaricercadiunafiguradi ChefdeRang .Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreF&B.Inquantocameriereprofessionistasar;àresponsabiledellaSaladelristoranteedirigeràcamerierieCommisdisala.Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti

LATUAATTIVITÀ:

Garantirelasoddisfazionedelclienteall'internodelproprioTeam;

Offreaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo;

Servizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti;

CurarelamiseenplacedellaSala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.);

SupervisionareeventiF&Bspeciali;

CoordinareiCommis;

Ascoltareifeedbackeisuperioriedeicolleghienecuraifollow-up;

Conoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziF&Bdellastruttura;

Garantirelamanutenzionel'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala;

CollaborareconlaCucinaeilBarperevadereleesigenzedeiclientiedelRestaurantManager;

FareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseper;ottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte;

Partecipareall'elaborazionedellamenù;

ComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio;

Seguireerispettarelenormativeitalianeinterminidisicurezzaalimentareeigienenonchésicurezza;sullavoro,assicurandosicheilrestodeglioperatoriF&BediSalaseguanoledirettive;

Mantenerepuliziadell'uniformepropriaedeicolleghi;

Suggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti;

Assistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellacucinaedellasala;

OrganizzaredeibriefingperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiF&Bperdiscuterediobiettivisettimanali;,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef de rang (Cortina d'Ampezzo)
🏢 The First Hotels Cortina
📍 Cortina d'Ampezzo