La risorsa sarà operativa all'interno di una mensa aziendale e avrà la responsabilità delle seguenti attività:
- pulizia e sanificazione dei locali (cucina, zona preparazioni, magazzino, bagni del personale, ecc.) e delle attrezzature;
- sistemazione delle derrate in arrivo nella dispensa, nei frigo e nelle celle;
- assistenza nella preparazione di alcuni alimenti;
- confezionamento del pasto immettendo le gastronorm nei contenitori termici;
- lavaggio delle pentole, stoviglie, carrelli, contenitori termici, ecc.;
- stoccaggio dei rifiuti negli appositi spazi.
- allestire la sala ristorante secondo quanto richiesto;
- distribuire il pasto secondo il metodo richiesto (self-service o al tavolo);
- lavaggio delle stoviglie e degli utensili utilizzati per la distribuzione.
📌 ADDETTI/E MENSA FIRENZE – CATEGORIE PROTETTE L. 68/99
🏢 E-Work S. P. A.
📍 Firenze
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