BARI CITTÀ

Descrizione della posizione: CUOCO CAPO PARTITA - AI PRIMI O AI SECONDI PIATTI (RISTORANTE DI PESCE)

Ristorante specializzato in cucina di mare seleziona Cuoco Capo Partita con comprovata esperienza nella gestione autonoma della partita dei primi oppure dei secondi piatti.

Requisiti richiesti: Esperienza concreta e verificabile in ristoranti di pesce e frutti di mare

Capacità di lavorare in autonomia gestendo la propria partita

Ottima conoscenza delle materie prime ittiche e delle loro lavorazioni

Compilazione e gestione delle schede tecniche di produzione

Controllo e registrazione delle temperature secondo normativa HACCP

Gestione delle procedure di abbattimento e corretta conservazione degli alimenti

Precisione, pulizia, organizzazione e rispetto rigoroso degli standard operativi





Cerchiamo una figura affidabile, abituata a lavorare in contesti strutturati e con elevati standard qualitativi.

Offriamo: Inserimento in un ambiente professionale e organizzato

Inquadramento secondo CCNL di riferimento

Concrete possibilità di crescita nel ruolo

Contratto di lavoro: Tempo completo, Part-time, Tempo determinato, Tempo indeterminato

Durata contratto: 12 mesi

Sede di lavoro: Di persona

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato, Tempo indeterminato Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Bari)
🏢 RISTORANTE BARI CITTÀ
📍 Bari