Descrizione dell'azienda
Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell'imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, così che, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Descrizione del lavoro
L'Assistant Maître supporta il Maître nella gestione operativa del ristorante, del bar e degli eventi F&B;, garantendo elevati standard di servizio, soddisfazione degli ospiti e coordinamento efficace del team di sala. È una figura chiave nell'organizzazione del servizio quotidiano e nel raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del reparto.
Principali responsabilità
Supportare il Maître nell'organizzazione e supervisione delle attività di sala e bar.
Garantire il corretto svolgimento dei servizi di colazione, pranzo, cena ed eventi.
Assicurarsi che gli standard di servizio e accoglienza del brand Novotel siano rispettati.
Monitorare la qualità del servizio offerto agli ospiti intervenendo tempestivamente in caso di criticità.
Gestire eventuali reclami trasformandoli in opportunità di fidelizzazione.
Affiancare il Maître nella pianificazione dei turni e nella gestione delle risorse.
Coordinare e motivare il personale di sala durante il servizio.
Supportare l'inserimento e la formazione delle nuove risorse.
Favorire un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al cliente.
Promuovere attività di upselling e cross-selling.
Contribuire al raggiungimento degli obiettivi di fatturato del reparto Food & Beverage.
Supportare l'implementazione di promozioni, eventi e iniziative commerciali.
Verificare il corretto allestimento delle sale e degli spazi F&B.;
Controllare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza.
Collaborare alla gestione degli ordini e al monitoraggio delle scorte operative.




Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli di supervisione sala presso hotel o ristoranti strutturati.
Conoscenza delle tecniche di servizio e dell'organizzazione operativa di ristorante e bar
Conoscenza delle procedure HACCP.
Capacità di utilizzo dei principali software gestionali F&B; e sistemi POS.
Buona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua costituisce titolo preferenziale.
Leadership e capacità di coordinamento.
Resistente orientamento all'ospite.
Capacità organizzative e problem solving.
Flessibilità operativa.
Ottime capacità comunicative e relazionali.
Attitudine al lavoro di squadra.
Informazioni aggiuntive
Cosa offriamo:
Far parte di un'azienda internazionale
Lavorare per un brand leader come Accor, presente in oltre 110 Paesi
Formazione, sviluppo e opportunità di carriera
Benefit in base al ruolo
Carta sconti Accor
Il tuo sviluppo:
Inoltre, Accor ti offre formazione in tutte le professioni alberghiere durante tutto il tuo percorso professionale e infinite possibilità di crescita e sviluppo di carriera all'interno dei diversi hotel e brand del Gruppo.
Il nostro impegno per la Diversità & Inclusione:
Siamo un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre, assumere e promuovere talenti diversi.
Perché lavorare per Accor?
Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell'imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, affinché, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Entrando in Accor, ogni capitolo della tua storia è tuo da scrivere e insieme possiamo immaginare l'ospitalità di domani. Scopri la vita che ti aspetta in Accor visitando:
Ti aspettiamo
Sii
TUTTO ciò che sei
, con tutto il tuo cuore #LimitlessCareers
L'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi, in conformità alle disposizioni del D.Lgs. ** e del D.Lgs. **.

📌 Assistente Maitre (Milano)
🏢 AccorHotel
📍 Milano