Etjca Group Spa, filiale di Giulianova, per azienda operante nel settore della lavorazione e trasformazione industriale delle carni suine ricerca un/a
Macellaio/a specializzato/a in carni suine
da inserire nel reparto produttivo.
La risorsa lavorerà sulle diverse fasi di preparazione e lavorazione della carne, nel rispetto degli standard aziendali di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
Mansioni
Sezionamento e disosso delle mezzene e dei tagli suini.
Rifilatura, mondatura, porzionatura e preparazione dei tagli anatomici.
Separazione e classificazione dei tagli in funzione della destinazione produttiva.
Utilizzo di coltelli, seghe e altre attrezzature specifiche per la lavorazione delle carni.
Controllo visivo della qualità delle carni e segnalazione di eventuali anomalie.
Rispetto delle procedure di tracciabilità, igiene, pulizia e sanificazione.
Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
Collaborazione con il personale di produzione per garantire qualità, produttività e rispetto dei tempi di lavorazione.
Requisiti
Esperienza nella lavorazione delle carni suine, preferibilmente in ambito industriale.
Competenza nelle tecniche di sezionamento, disosso e rifilatura.
Conoscenza delle caratteristiche dei principali tagli anatomici del suino.
Capacità di utilizzare correttamente gli strumenti di lavorazione.
Precisione, affidabilità,



manualità e attenzione alle norme igienico-sanitarie.
Disponibilità al lavoro in reparto produttivo e in ambienti a temperatura controllata, ove previsto.
Condizioni contrattuali
CCNL:
Industria Alimentare
Qualifica:
Operaio addetto alla lavorazione delle carni suine.
Livello:
3° livello
Contratto:
Tempo determinato della durata iniziale di tre mesi, con possibilità di proroga.
Orario:
tempo pieno, dalle 07:00 alle 17:00 con un'ora e mezza di pausa pranzo
Retribuzione lorda mensile di riferimento:
€ *,81
Sede di lavoro:
Provincia di Teramo
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. **-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. ** e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. ** e **.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE ** c.d. GDPR) pubblicata sul sito
Il servizio è gratuito.
Settore: Industria alimentare
Ruolo: Produzione/Operations
CCNL applicato: ALIMENTARI - Industria
Salario mensile lordo: EUR - EUR **
Tipo di occupazione: SOMM - Contratto a tempo determinato in somministrazione

📌 Macellaio/A (Teramo)
🏢 Etjca Group
📍 Teramo