La figura che cerchiamo

Per potenziare il nostro staff di cucina, siamo alla ricerca di un Cuoco/a motivato e appassionato. Se hai voglia di metterti in gioco e sai gestire le pressioni del servizio, potresti essere il recente ingrediente segreto del nostro team!

Cosa farai

- Preparazione e cottura : Gestione delle varie fasi di preparazione e cottura dei piatti, rispettando le ricette e gli standard qualitativi del locale.
- Mise en place : Organizzazione e allestimento della postazione di lavoro (mise en place) prima del servizio.
- Gestione merci : Controllo della merce in entrata, stoccaggio corretto delle derrate alimentari e gestione delle scadenze (rotazione scorte).
- Igiene e sicurezza : Applicazione scrupolosa delle norme HACCP e pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Collaborazione : Lavorare a stretto contatto con lo chef e il resto del personale di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Aiuto banco (se richiesto) : Eventuale supporto nelle preparazioni per il banco pizza o per il servizio al pass.

Requisiti

- Esperienza :



Almeno [1-2] anni di esperienza in ruoli analoghi all'interno di cucine professionali.
- Conoscenze : Buona conoscenza delle tecniche di cucina di base (tagli, cotture) e delle norme igieniche HACCP.
- Disponibilità oraria : Lavoro su turni, festivi e weekend. Flessibilità negli orari.
- Soft Skills : Passione, precisione, capacità di lavorare sotto pressione, spirito di squadra e resistenza alla fatica.

Offriamo

- Contratto : Regolare assunzione secondo CCNL Turismo/Ristorazione, con inquadramento e livello adeguato all'esperienza.
- Retribuzione : Competitiva, con possibilità di scatti di anzianità e benefit legati al raggiungimento degli obiettivi.
- Vitto : Vitto incluso durante il servizio (consumo pasti).
- Ambiente : Inserimento in un team giovane e dinamico, con possibilità di crescita professionale e di portare le tue idee.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: €1.250,00 - €1.890,00 al mese

Ore previste: 25 a settimana

Benefit:

- Orario flessibile

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco (Lettere)
🏢 Santonicola Fruit
📍 Lettere