Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare occasione a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Posizione : Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Cuoco/a Esperto - Responsabile di Cucina . La figura, a diretto riporto dell'Executive Chef, sarà il punto di riferimento per la gestione operativa e organizzativa della cucina, garantendo la qualità del prodotto e un servizio eccellente ai clienti, oltre a supervisionare e coordinare il team di lavoro.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Gestione operativa e organizzativa della cucina, nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;




- Supervisione delle attività di preparazione, cottura e impiattamento delle diverse linee di cucina;
- Formazione e coordinamento del team, favorendo lo sviluppo delle competenze tecniche e organizzative;
- Monitoraggio delle norme HACCP, della pulizia e della sicurezza;
- Relazione con fornitori e gestione degli ordini per garantire la disponibilità delle materie prime.

- Requisiti :

- Esperienza pregressa in un ruolo di responsabilità;
- Solide competenze tecniche nella gestione delle preparazioni e dei processi di cucina;
- Ottime capacità di lavoro in team e attitudine alla leadership;
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend;
- Buona conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel).

- Altre informazioni :

- Si offre primo contratto a tempo determinato, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi._

entranelteam

📌 Cuoco/a Esperto - Responsabile di Cucina (Roma)
🏢 Eataly
📍 Roma