Officine Cantelmo è una cooperativa che anima, nel cuore di Lecce, uno spazio polifunzionale nato dal recupero di uno storico opificio. È un hub urbano dedicato a eventi, formazione e innovazione, dove imprese, istituzioni, cultura, università e giovani si incontrano e collaborano. Concerti, convegni, workshop, coworking, bar e catering convivono in un luogo dinamico e aperto alla città. Più che un semplice spazio, Officine Cantelmo accompagna ogni progetto dall’idea alla realizzazione, unendo radici nel territorio, creatività e sguardo al futuro.

Chi cerchiamo:

Per la nostra struttura siamo alla ricerca di una figura competente da inserire nel team bar per la gestione del servizio beverage durante gli eventi di Officine Cantelmo.Cerchiamo un/una Barman/Barlady specializzato/a in mixology, con conoscenze di base e avanzate, capace di coniugare tecnica, creatività e attenzione al cliente. La risorsa selezionata contribuirà a garantire un servizio di qualità durante concerti, eventi culturali, appuntamenti aziendali e altre attività ospitate nella nostra struttura.La persona ideale è dinamica, precisa e organizzata, sa lavorare in squadra anche nei momenti di maggiore affluenza. Cerchiamo qualcuno che sappia valorizzare il bancone bar come parte integrante dell’esperienza dell’evento, con passione per il mondo dei cocktail e attenzione alle esigenze del pubblico.

Descrizione ruolo

preparerai cocktail classici e contemporanei, applicando tecniche di mixology di base e avanzata;realizzerai drink con attenzione alla qualità, all’equilibrio dei sapori, alla presentazione e alla cura del dettaglio;gestirai il servizio bar durante concerti,



eventi culturali e appuntamenti privati o aziendali;accoglierai i clienti e li accompagn

Caratteristiche che cerchiamo

esperienza nel ruolo di barman/barlady o bartender;conoscenza delle tecniche di mixology di base e avanzata;conoscenza dei principali cocktail classici e delle tecniche di preparazione e miscelazione;familiarità con le attrezzature professionali da bar e con l’organizzazione della postazione di lavoro;possesso di un attestato HACCP in corso di validità;conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle bevande;buone capacità relazionali e orientamento al cliente;precisione, velocità operativa e attenzione alla qualità del servizio;capacità di lavorare in squadra e di gestire i momenti di maggiore affluenza;flessibilità, affidabilità e spirito di iniziativa;disponibilità a lavorare in orario serale, dal lunedì alla domenica, in funzione del calendario degli eventi. È richiesta la disponibilità a lavorare durante gli eventi serali, dal lunedì alla domenica, in base alla programmazione della struttura.

Inquadramento: CCNL di riferimento, commisurato alle mansioni e all’esperienza della risorsa;Contratto: contratto di lavoro intermittente (a chiamata), in funzione del calendario degli eventi e delle esigenze organizzative della struttura;Orario: servizi ed eventi in orario serale, dal lunedì alla domenica, secondo la programmazione di Officine Cantelmo.

Porta il tuo talento dietro al bancone di Officine Cantelmo e contribuisci a trasformare ogni evento in un’esperienza da ricordare!

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📌 Barman / Barlady – Cocktail Bar ed Eventi (Lecce)
🏢 Officine Cantelmo Società Cooperativa per Azioni
📍 Lecce